当然，顾元元发现，除了这些之后，还有一个群体，是这些吃食摊子的主要客户群。
那就是在镇上的读书人。
这些读书人住在镇上书院没回去，早课之前，总是喜欢成群结队出来买吃的。
也不是早课之前，应该说，一日三餐，他们都喜欢跑出来吃。
像这些学院其实都不大，专门开食堂，也不太可能，但是，学院也考虑过学生的吃饭问题，特别是贫困人家的学子，所以专门请了一个做饭的婆子。
学生如果要在学院里吃饭，每月交二百文钱的伙食费，由婆子给大家做饭，如果不在学院里吃饭的学生，学院也不勉强。
基本上，只有一小半的学院留在学院里吃饭，而另一大半的学生，一日三餐，都跑到外面来解决。
这可比在学院里交伙食费吃饭贵多了，加上他们还要吃好的，一个月算下来，最少都要一两银子。
有些人，是家里有钱，还真不在乎这几个饭钱，而有些人，就纯粹是打肿脸充胖子。
比如，老沈家的沈长荣。
一来，沈长荣觉得，在学院里交钱吃饭，就等于承认自己家里穷，吃不起外面的饭，丢面子。
