接下来就是真正的比拼了，葛小华的英语水平还是不错的，一口流利的英语，说了一大堆，大概的意思就是接下来的辣椒比拼可以采取随机抽取的方式，这样会更加刺激之类的，而这个抽取的辣椒方式和类型都是随机的，监督者是站在赛场的几百人的路人，这样才会更加公平公正，葛小华的一番话说得比较有道理，酒店方就是想要拒绝了也找不到理由，又怕过于明显的包庇会引起公愤，有损于酒店的名气，本身敢于举办这个活动，就要有赔钱的心理准备，又想要有名，又想不赔钱，这样的经营行为怎么能够兴旺发达？经营者的理念都是错误的，因此这一场的比赛，注定不会收到酒店方应该有的效果，搞不好还要引发一些事件。
葛小华和亚裔青年在这段时间稍微接触了下，聊了两句，发生他稍微是美籍华人，但是从小受到中国文化的影响，父亲是中国人东北人，所以说一口子东北腔十分的顺畅，跟葛小华还扯了几句话，虽然他是南方人，但是南北都是一家子人，听起来还是很亲切的。
