（1）一度营养不良：体重减少15%~25%，脂肪层变薄，肌肉不坚实。
（2）二度营养不良：体重减少25%~40%，身长低于正常值。脂肪层消失，肋骨、脊柱突出，皮肤苍白失去弹性，肌肉张力低下，不能站立，哭声无力，运动功能发育迟缓，情绪不稳定，睡眠不安，食欲低下。
（3）三度营养不良：体重减轻40%以上，身长低于正常值，发育迟缓，骨龄低，脂肪层消失，颌骨、颧骨突出，老人貌，皮肤苍白干燥、无弹性，生命体征低弱，情绪不稳定，食欲低下或消失。易腹泻、呕吐合并感染。
婴儿营养不良的治疗应采取防治结合、营养保育结合及中西医结合治疗的综合措施。
2.宝宝营养不良的病因
（1）长期饮食不当，热量不足，人工喂养以粮谷类食物为主，且质差量少；母乳不足，添加辅食不当；仓促断奶，婴儿不适应。
（2）消化系统疾病。如先天畸形、唇裂、腭裂、幽门狭窄、喂食困难、消化功能不健全、吸收不良、肠炎、痢疾；慢性消耗性疾病，如反复发作的肺炎、结核等。
