车夫二话不说,立刻就扛着走了。
林桑浅也去了厨房,廖淑霞跟过去给她帮忙。
秦正德早年也是走南闯北过的,见过一些世面,因此林宏达和林文彦三兄弟都跟他聊天,听他讲路上的一些所见所闻,越听越入迷。
厨房里,林桑浅看了下食材,跟廖淑霞商量了一个菜谱。
先做一个水煮肉片,把猪肉切成薄片,放入大碗里,再加水清洗一下。
紧接着将水倒出,加入盐、料酒、胡椒粉、酱油抓匀,再加入一点点水和淀粉、油,继续抓匀。
腌制一会儿之后,将辣椒、生姜、葱、蒜切碎,锅中加油烧热后,加辣椒炒出香味,再放入豆芽,大火翻炒,加一点盐调味,炒好后盛出。
锅中加油,油热后加葱姜蒜和辣椒,炒出香味,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,再加一些水,烧开后加入食盐和料酒、鸡精、酱油,再将肉片放进去,勺子轻轻搅动。
煮到肉片发白,捞出倒入刚炒好的豆芽里,再倒入汤汁,撒上葱花、辣椒面、胡椒粉,再用热油一浇,顿时香气扑鼻,馋得廖淑霞直流口水。
明明中午都已经吃过饭了,怎么现在又觉得饿了呢?